শুকনা চিয়া সিড খেলে তা শরীরের হজমনালি থেকে পানি শোষণ করবে। এতে পেটে গ্যাস হয়ে অস্বস্তি তৈরি হতে পারে। হজমেও সমস্যা হয়। তাই চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখতে হয়। এতে পানি শোষণ করে এই বীজের বাইরের অংশ নরম ও পিচ্ছিল হয় এবং হজম হয় সহজে।

চিয়া সিড এর ওজনের চেয়ে ১০ থেকে ১২ গুণ পানি শোষণ করে। কিন্তু ১০ থেকে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখলেও কিএটি একই পরিমাণ পানি শোষণ করে? এর উত্তর, অবশ্যই করে। ফলে চিয়া সিড অধিক সময় ভিজিয়ে রাখার প্রয়োজন নেই।

• গরম দুধ বা পানি দ্রুতই চিয়া সিডকে তরল করে। ফলে কেউ যদি ১০ মিনিট চিয়া সিড ভিজিয়ে রেখেই কাঙ্ক্ষিত ফল পেতে চান, তাঁরা এই পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।
• ভিজিয়ে রাখার পর নাড়াচাড়া করুন। নাড়াচাড়া দ্রুত পানি শুষে নিতে সাহায্য করে। ফলে দ্রুত ভিজিয়ে চিয়া সিড খেতে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।
• ১০ থেকে ১২ মিনিট পর চিয়া সিডের দ্রবণ পরীক্ষা করে দেখুন। যদি মনে করেন, দ্রবণ পাতলা বা ঘন হয়েছে, তবে আবার পরিমাণমতো চিয়া সিড/পানি যোগ করুন।
• দুধ, বাদাম, ফলের রস বা নারকেলের পানিতেও চিয়া সিড মেশাতে পারেন। ভিন্ন ভিন্ন পানীয়তে চিয়া সিড মেশালে তা ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ দেবে।